In 2016 heeft het Voedingscentrum de nieuwste update van de Schijf van Vijf gepresenteerd. De laatste keer dat dit is gebeurd is alweer even geleden, in 2004 om precies te zijn.Om de wijzigingen in deze nieuwste update van de Schijf van Vijf overzichtelijk in beeld te brengen hebben wij een handige blog geschreven. Hier vind je in een notendop de adviezen die eigenlijk iedereen zou moeten opvolgen.
Voedingsadvies volgens de nieuwe Schijf van Vijf
Per doelgroep verschilt het voedingsadvies van het Voedingscentrum, maar de Schijf van Vijf bevat een aantal algemene adviezen die voor iedereen opgaan:
- Eet minstens 250 gram groente per dag
- Twee stuks fruit per dag, maar dan niet geperst of in een smoothie.
- Vruchtensappen/verse sappen horen niet thuis in het dagelijkse eetpatroon
- Eenmaal per week vis
- Hoogstens 500 gram vlees per week
- Een handje noten per dag
- 1,5 tot 2 liter vocht per dag
- 2 of 3 porties zuivel per dag
Daarnaast adviseert het Voedingscentrum om wat minder vlees te eten en dit af en toe te vervangen door peulvruchten, zoals linzen, bonen en kikkererwten. Ook wordt het afgeraden om bewerkt vlees zoals worstjes en hamburgers te eten.
Verder is het verstandig om meer groente en volkorenproducten te eten, zoals volkoren brood, rijst en pasta. Probeer ook porties klein te houden en kijk uit met verzadigde vetten, suikers en zout. Voor uitgebreidere informatie over het toepassen van de Schijf van Vijf in je dagelijkse eetpatroon verwijzen we je door naar het Voedingscentrum.
Moet ik biologisch eten?
Je ziet om je heen steeds meer levensmiddelen met het etiket “biologisch”. We zien daarbij ook steeds meer biologische maaltijdpakketten zoals Ekomenu en De Krat. Wij focussen op eerlijk geproduceerde producten met een eerlijke prijs voor boer en consument. Veel mensen vragen zich dan ook af: is biologisch eten gezonder? Hier is veel wetenschappelijk onderzoek naar gedaan. Er is onvoldoende bewijs om aan te nemen dat biologisch bijdraagt aan een betere gezondheid. Over het algemeen kunnen we wel stellen dat biologisch wel gezonder is voor de aarde. Dieren hebben een beter leven en gewassen worden op een duurzame manier geteeld zodat de aarde intact blijft.
