Koji is de schimmel achter sojasaus, miso en sake — en steeds vaker ook achter experimentele gerechten uit thuiskeukens. De schimmel (Aspergillus oryzae) breekt eiwitten en zetmeel af op een…
Ken je dat gevoel? Je hebt net geluncht en plotseling overvalt een onvermijdelijke energiedip je. Concentreren wordt lastig en de middag sleept zich voort. Vooral als je werkt of studeert,…
Een bedrijfsfeest is hét moment om collega’s samen te brengen, successen te vieren en de teamspirit te versterken. Waar de één kiest voor een borrel met hapjes, gaan steeds meer…
Een verrassende plek om samen te komen In het dagelijks leven vliegen de weken voorbij. Werk, school, sport en andereverplichtingen slokken onze tijd op. Daarom is het des te belangrijker…
Heb je ooit gedroomd van het combineren van smaken uit verschillende culinaire tradities om een unieke en verrukkelijke maaltijd te creëren? Als dat zo is, dan is fusion cuisine iets…
Als er iets te vieren valt, is het altijd leuk om iets cadeau te kunnen doen. Met lege handen aankomen is in sommige gevallen misschien wel geaccepteerd, maar een cadeau…
Maak jij graag je eigen pistache ijs en liggen er meer pistache schillen in je huis dan stof? Dan kun je jezelf een echte pistache-fan noemen. Als je zoveel van…
Er zijn een aantal manieren om groenten in de magnetron op te warmen, afhankelijk van de groenten die je kiest. Hier zijn enkele tips om de meest optimale smaak en…
Zelfgemaakte cadeaus uit de keuken zijn precies wat je dierbaren gelukkig maakt. Van hemelse pralines, zoete jams en kleurrijke zoetigheden tot pittige snacks en creatieve bakmixen uit de pot, de…
Nu het zonnetje weer begint te schijnen en we weer met veel samen aan tafel mogen zitten, kan je je beginnen voorbereiden op de eerste BBQ van het jaar. Met…